女性なら皆大好きピザ特集！
ピザと一言で言っても、ナポリ風やローマ風があり好みの生地がありますよね。
今月号の｢なびマガ｣ではそんなこだわりピザを食べられるお店を一挙ご紹介しちゃいます。
色々食べ比べをすればピザに対する意識が変わるぐらい美味しいと思える一軒に出会えるはずです。
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ハニーのピザは、素材の味をしっかり感じられるのが売りです。まず、生地が美味しいですね。小麦粉のいい香りがします。生地は、良質な小麦粉と駿河湾海洋深層水と白神山地の天然酵母、と本当にいいものを使っているというから驚きます。トマトソース、和風、めんたいこ、チリ、カレー、ホワイトソース、と6種類のソースも全て自家製だそう。チーズも、100％ナチュラルチーズを3種類ブレンドしているそうです。確かにチーズも美味しい！ハニーのメニューは、できる限り地元の生産者の顔が見える材料を使っているとのこと。取材班がお邪魔した時は、厨房でハンバーグ用のお肉をミンチしていました。｢黒毛和牛はミンチした時からいいにおいがするよ。嗅いでごらん｣と言われ、嗅いでみました。確かにいいにおいです。
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吉原本町でお店をOPENしてから今年で25年を迎えた「トラトリアキクチ」。"手作りの味"にこだわり続けるキクチさんによる、パスタやピザはどこか懐かしくもあり、新しさを発見できます。昔から馴染みのあるお店ということもあり、常連さんが非常に多く、女性でも1人で来店される方も意外と多いそうですよ。
キクチさんからは「お客様が料理を食べて、喜んでくれているのを見るのが一番の幸せです」と、優しいお人柄そのままのコメントをいただきました。また、嬉しいサービスとしてほとんどのメニューがテイクアウト可能なので、お昼時でも事前に予約しておけばスムーズに持ち帰られますのでおススメです。商店街老舗イタリアンの懐かしい味と雰囲気に心躍ること間違いなしです。
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オムライスとパスタが人気の「ポルカキッチン」。
横浜で12年、フランスで2年修行して自分のお店を開きました。「おかげ様でOPENして4年目を迎えます」と佐野オーナー夫妻。カジュアルな店内は、ママ友達グループや家族連れで賑わっています。お子さんもwelcomeな雰囲気が嬉しいですね。佐野夫妻はただいま子育て真最中だからか、お子さんに対してのまなざしがとっても優しいんです。
オムライス、パスタが人気のポルカキッチンですがピザも試す価値ありです。サラダのドレッシングも絶品です。「この味がいい！って思って作っているからね」とオーナー。
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富士宮市の人気観光スポット｢まかいの牧場｣内にある、美味しいピザが食べられるお店｢ピザ工房 サンマリノ｣。観光地で食べる多くの食べ物は、作り置きしていたものを温めて提供してくれるというイメージが強いのですが、こちらのお店では注文を受けてから作り始めるそうで"出来たて"へのこだわりを感じます。
また、"釜焼き"しているためパリパリの食感を楽しむことができます。お客さんの多くは、観光客の方が圧倒的かなと思っていたのですが、実際には地元の方がかなり多いのだそうですよ。いわゆる"売店"というスタイルにも関わらず、良い物を提供したいという想いがしっかりと伝わってきてとても好印象でした。テラス席でゆっくりと食事をできるのでこれからのシーズンに是非足を運んでもらいたい一軒です。
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ここまでギャップのあるお店が他にあるだろうか。と思わせてくれるほど、インパクト大のお店｢さかんや｣。いかにも下町の居酒屋！という雰囲気の外観にイタリア国旗。さらにお店の入り口を開けると、まず迎えてくれるのがイタリア人のご主人。そして、日本人の奥様と長い間お店を1人で切盛りしてきた親父さんがお客様を迎えてくれるアットホームな雰囲気で来る人を飽きさせないお店です。店内はカウンターとお座敷で構成され、ご主人自慢のピザと親父さん自慢のお好み焼きを求めて、男女問わず多くの方が足を運ぶお店です。イタリアから直輸入した食材を使い、ピザやソーセージなど全て手作りされているご主人の料理は、正真正銘イタリアの味。余計な物を使わない"シンプル且つ美味しい"を是非一度ご賞味ください。
