年の移り変わりも早いもので、2010年も残すところ1ヶ月となりました。 2010年も読者様のためなのか、ボクなびおの探究心のためなのか(笑)、 オススメしたいお店をたくさん取材してきました。年納めの今月はランチコース特集というこで、 夜出歩くことがなかなか出来ないママさん達のために、昼間できる忘新年会として利用できるお店を大推薦！！ 12月も"なびマガ"持って富士山周辺を食べ周りましょう！
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富士市中里の路地裏にある隠れ家的なお店｢ピュアエール｣。カジュアルにフレンチを楽しめるということで、地元の方から支持を得ている人気店なんです。料理に対して非常に真面目なオーナーからは｢身体に優しく、旬の素材をとり入れた、レストランでしか味わえない、記憶に残る味を追求したいと思っております｣という期待の高まる言葉をいただけました。実は、数々のホテルや名店で料理を手掛けていたオーナー。「これまで学んできたこと、その感性を味わっていただきたい」ということから自身のお店を開くことになったのだそうです。
料金も非常にリーズナブルで、平日は1,155円〜のランチもありますので気軽に足を運んでみてはいかがでしょうか。
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記念日や特別な日にピッタリのお店｢ラ･テラス｣、岩本山公園内にあり富士市を一望できるのが最大の魅力。
お客様の多くが、記念日等の利用や観光で利用されるため、その雰囲気を壊さないよう料理もワンランク上のちょっとした贅沢をしていただけるような内容になっているんです。
また、地元の方に人気のランチは1,300〜2,600円まで、3種類用意してあり幅広いお客様に対応できるようになっているのも評価を得ているポイントですね。
テラス席なら、ペットも同伴可能なので岩本山で遊んだ後にすぐに足を運べますよ。
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昨年１２月にオープンした「レストランビオス」。
県内はもとより、週末には首都圏からの来客も多い。自家農園「ビオファームまつき」で農薬や化学肥料を使わずに育てられた野菜は、元気な力を与えてくれるよう。
料理は野菜の美味しさを最大限に生かしたシンプルなフレンチ。それぞれのお皿の中には、季節の畑が映し出されます。
特にランチコースはリーズナブルな価格で食べられるということもあり、予約でいっぱいの日も多いのだそう。
豊かな自然に囲まれた土地で、採れたての無農薬野菜を使ったフレンチを食べられるなんて他ではなかなかできません。足を運ぶ価値が十分にある名店です。
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｢"こんな物を食べられたら良いな"と思うものを提供していきたいです｣という他ではなかなか出会えない料理を提供してくれる｢カスケード｣。
沼津では知らない人はいないという程人気のお店ですが、その秘密は"旬の食材を活かしたカスケードオリジナルの料理"と"美味しく食べてもらうための気配り"にあるようです。
お客様が何かを求めていたらスッと出せる。そういった些細なサービスを大切にしている貴重なお店です。
また、｢カスケード｣といえばカジュアルな雰囲気で心地良い店内やお洒落な外観も魅力の1つですが、実は店舗の設計･建築はオーナー自らがされたのだそうですよ。
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"隠れ家"という言葉がよく似合う沼津のお洒落な蕎麦屋｢そば台所 田｣。ふんわりとした優しい照明の光がよく似合うモダンな店内には、カウンターとお座敷が用意されており幅広いシーンに使い分けができる。ゆっくり食事を楽しむことができる大人の空間というのが印象的。料理は、基本的にコースでの案内となっていますが、ランチはお蕎麦単品でも注文ができる。彩り豊かで繊細な料理に目を奪われるコース料理からは、季節感があり非常に完成度の高さを感じられる。料理長も含めスタッフさんは女性のみということで、女性の方に喜んでいただける料理の提供を目指しているのだとか。夜、会社帰りに1人でもふらっと寄れるような空間なので、是非地酒と共に美味しい料理に舌鼓を打ってみてはいかがでしょうか。
