やきそばで有名な富士宮だけど、お好み焼きは、それが洋食と呼ばれていた頃から馴染み深いのです。昭和23年から営業している『すぎ本』のお好み焼きには、柔らかいふわふわのキャベツと肉カスの味わいある油、紅ショウガ…なんだか懐かしい美味しさを感じます。お好み焼き（\380)+トッピング（肉、イカ、エビ、ベーコン、シーチキン、チーズ、卵）が選べる(\50〜100）。スペシャル（\1050）は具が全て入って、しかも特大サイズです。【富士宮市】

「ぽんぽこぽ〜ん」でおなじみの道とん堀のお好み焼きは、広島、関西、江戸までも制覇。果ては海を越えて韓国〜イタリアまでお好み焼きに表現してしまいます。例えばイタリアン（\735）は、グラタンを食べているような“和・伊”ミックスの味。写真はスタンダードなミックス（\735）。花かつおが熱気で揺れるのが嬉しい！お昼時はお得なランチメニューが充実しています。もんじゃ焼きもヤキソバもあるのでお好み次第。【富士市】

ソースは自家製“文味路ソース”。焼き方のコツは厚目に生地を流し、押さえないのがコツ。キャベツを四角にしておくと早く焼け、水分が上がっていくので、外はカリカリで中がフワフワのお好み焼きが出来上がるという訳。焼き方が分からなければ、教えてくれるのでどんどん聞いてみましょう。写真はチーズ入りお好み焼き(\450)、ボリュームあります。【富士宮市】

ご主人が早朝市場で選んだ新鮮なキャベツ・イカ・肉・玉子などの具を生地と生地ではさんで焼いた「ふじむら風」お好み焼きは、キャベツが甘〜くお肉も柔らかです。 写真 イカニク玉焼（\600）。その他、\350〜\600とリーズナブル。メニューにない組み合わせも焼いてくれる。【富士市】

JR富士宮駅から徒歩3分、駐車場もあり交通便利。店内は落ち着いた雰囲気。 お店を受け継いでから25年の店主が、温かく迎えてくれます。目の前で店主が焼 いてくれ、お好みに合わせて味付けしてくれるのが嬉しい！写真はミックス（\600）。大きめキャベツ、ネギの歯ごたえと、エビ、イカのプリプリ感でいっぱいです。 【富士宮市】

おすすめは新メニューの“じゃがバターチーズ焼”。もちろんかぼちゃ亭オリジナル。写真の明太子じゃがバターチーズ（\790）は、明太子の辛さがジャガイモとチーズに良いマッチング。生地のレシピは秘密だが、山芋は入っているとのこと。他にもネギゴボー焼や磯部チーズ焼もあり、「え?!」と思うけれど、思いがけない美味しさでこれも人気がある。【富士市】

50年近く続く渡辺商店は、昔ながらの駄菓子屋のお好み焼きというスタイルを守り続けている。富士宮流のお好み焼の味を守り続け、世代の変化も見守ってきた。昔は子供も食べに来ていたが、最近では大人の方が多いそう。一番人気のイカ（\400)はしっとりとした生地に、歯ごたえのあるイカとざく切りキャベツの食感で、どんどん食べられる。お持ち帰りの常連さんもいるほどで、富士宮お好み焼きの昔ながらの味です。 【富士宮市】

喫茶店のような店構えで、中もキレイ。店内が広いので、お好み焼きパーティなんかも出来そうです。
お好み焼きもヤキソバもラードで焼く本格派。写真は肉玉（\472）で桜えびも入っている。他にもエビ玉、イカ玉とスタンダードナンバーも揃っています。ソースは甘めで広島風な感じも受けます。【富士市】

ソースは、店主うた子さんがブレンドしたオリジナル。 ネギを入れると良いダシが出て甘くなるそう。今話題のバナジウムの水を使用し、とろろ昆布を入れるこだわりのミックスお好み焼き（\500）。手作りの肉かすと紅しょうが、オリジナルソース、たっぷりの具は愛情もたっぷりです。 家庭的な雰囲気で、お座敷もあるので家族連れも安心。 【富士宮市】

富士山の水をこして使い、ソースは8種類をブレンド。自然塩にもこだわるうるおい亭のおすすめは、「うるおい天（\840）」。豚肉、えび、ネギなどのオーソドックスな具に加え、もやしやエリンギなども入って見た目も鮮やか。関西風に仕上げる焼き方は生地をじっくり蒸して、ふっかりとした舌触り。ソースが鉄板に垂れる時の音と香りが食欲を増加させます。いわしの削り粉をまぶしていただけば、もう箸が止まらないハズ!【富士宮市】

ラードを使わずに肉かすだけで焼き上げるお好み焼きは、見た目にもボリュームたっぷり。ゆるめの生地はふんわりとしており、細かい刻みの野菜のおかげで、女性でもおいしく平らげることができる。お勧めはミックス（\500）で、たとえるならもんじゃ焼とお好み焼きの中間のような食感。ご飯にも、おやつにもそしてビールのお供にも絶妙にマッチ！ 【富士宮市】